Wisata Kuliner Indonesia
Resep Gulai Ayam Spesial Mudah dan Lezat
Gulai ayam adalahsalah satu masakan khas Indonesia dan seluruh orang menyenangi masakan yang satu ini. Resep gulai ayam spesial tidak sedikit dicari oleh ibu-ibu guna disuguhkan dalam menu keluarga. Di samping gulai ayam, sebetulnya ada gulai kambing. Namun, gulai ayam ini tidak jarang dipilih sebab pembuatannya lebih gampang dan tidak memerlukan waktu yang lama. Masakan ini dapat jadi alternative untuk keluarga yang tidak menyenangi daging kambing. Berikut ini kami sajikan resep gulai ayam yang lezat dan gampang Anda praktekkan di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk menciptakan gulai ayam special:
- 2 sdm minyak sayur (untuk menumis bumbu)
- 1 ekor ayam potong atau ayam kampong (potong cocok selera)
- 3 sendok santap air jeruk nipis
- 2 cm kayu manis (memarkan)
- 2 eksemplar daun jeruk purut
- 1 batang serai (memarkan)
- 1 cm lengkuas (memarkan)
- 1 buah asam kandis
- 2 butir kapulaga (haluskan)
- ½ butir Biji pala (haluskan)
- 3 biji cengkeh
- 750 ml santan encer
- 250 santan kental
- 2 buah cabai merah (iris kasar)
- 2 buah cabai hijau (iris kasar)
Bumbu Resep Gulai Ayam Spesial yang Dihaluskan:
- 2 sdt garam
- ½ sdt merica butir
- 2 sdt ketumbar biji
- ¼ sdt jintan
- ¼ sdt adas manis
- 8 buah cabai merah
- 2 cm kunyit
- 4 siung bawang putih
- 7 buah bawang merah
Langkah-Langkah Membuat Gulai Ayam Spesial:
-Ayam yang sudah dicukur lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Remas-remas dan biarkan sebentar.
-Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum.
-Kemudian masukkan bahan-bahan laksana kayu manis, lengkuas, serai, asam kandis, kapulaga, biji pala, daun jeruk dan cengkeh.
-Masukkan ayam dan masak separuh matang, lantas masukkan santan encer dan masak hingga mendidih. Biarkan kuah hingga berkurang.
-Terakhir, tambahkan santan kental irisan cabai merah dan hijau. Masak kembali sampai kuah berkurang. Angkat dan sajikan selagi masih hangat.
-Demikian resep gulai ayam spesial yang bisa Anda jajaki di rumah. Dengan menu masakan sendiri, maka Anda bakal mendapatkan kepuasan tersendiri
0 Comments:
Posting Komentar