Wisata Kuliner Indonesia
Rujak Cingur Surabaya
Rujak cingur ialah salah satu jenis makanan tradisional khas dari Jawa Timur khususnya kota Surabaya. Rujak khas surabaya ini seringkali disajikan dengan perpaduan buah dan sayuran. Buah dan sayuran yang dibaur yaitu nanas, mangga, bengkuang, kedondong, timun dan kangkung atau dapat juga buah dan sayur yang lainnya. Dan masih tidak sedikit pelengkap lainnya laksana lontong dan kuahnya. Makanan tradisional ini tidak sedikit disukai oleh seluruh orang, khususnya orang Surabaya. Masakan ini tidak sedikit terdapat nyaris disetiap rumah santap atau restoran. Berikut bakal kami sajikan mengenai resep dan Cara Membuat Rujak Cingur Surabaya.
Kumpulan Isi [sembunyikan]
Resep Rujak Cingur Surabaya
Bahan Rujak Cingur
Bahan Sambal Petis
Bahan Pelengkap
Cara Membuat Rujak Cingur Surabaya
Resep Yang di Cari Pengujung:
Resep Rujak Cingur Surabaya
Bahan Rujak Cingur
300 gr cingur ( tulang rawan hidung sapi )
60 gr kangkung rebus ( dibersihkan bersih )
60 gr tempe goreng
60 gr toge yang telah bersih ( rebus )
60 gr tahu goreng ( potong dadu )
100 gr kacang panjang rebus ( potong-potong )
1 buah mentimun ( potong-potong )
60 gr buah mangga muda ( potong dadu )
75 gr bengkuang ( potong dadu )
75 gr kedondong ( potong dadu )
Bahan Sambal Petis
2 sendok santap petis udang
10 buah cabe rawit
2 sendok santap kacang tanah goreng
1 sendok santap asam jawa
1/2 sendok teh terasi goreng
1 buah pisang klutuk ( iris iris )
garam secukupnya
gula secukupnya
penyedap rasa secukupnya
air secukupnya
Bahan Pelengkap
bawang goreng secukupnya
Cara Membuat Rujak Cingur Surabaya
semua bahan sambal dibaur menjadi satu kemudian dihaluskan
siapkan mangkuk guna menyajikan rujak cingur
masukkan seluruh bahan kedalam mangkuk saji
siram rujak dengan kuah sambal petis
sajikan rujak khas surabaya ini dengan taburan bawang goreng
Demikian resep dan Cara Membuat Rujak Cingur Surabaya yang pun mempunyai rasa yang segar dan sehat sebab perpaduan buah dan sayur.
0 Comments:
Posting Komentar