Resep Cara Membuat Kwetiau Goreng Sederhana Bumbu Spesial - Wisata Kuliner Indonesia

Wisata Kuliner Indonesia
Resep Cara Membuat Kwetiau Goreng Sederhana Bumbu Spesial

Rahasia Cara Membuat Kwetiau Goreng Spesial Anti Lembek Beserta Tips Cara Membuat Bumbu Resep Kwetiau Goreng Ala Restauran. Kwetiau atau mie gepeng ialah salah satu jenis mie yang seringkali berbentuk gepeng dan berwarna putih dan tercipta dari beras. Ada sejumlah macam resep mie kwiteu yang dapat kita buat, namun pada lazimnya bahan masakan ini dimasak dengan teknik digoreng dan kwiteu siram yang berkuah. Kedua macam resep mie tadi mempunyai karakteristik ciatarsa tersendiri sebab menggunakan bumbu kwitiau yang berbeda. Tetapi pada prisipnya sih perbedaannya melulu pada teknik memasaknya. Di samping kwitiau goreng dan siram, terdapat lagi variasi resep masakan ini yang ditemukan di sekian banyak  tempat di negara kita, laksana kwitiau medan, bagan dan kwitiau sapi. Nah kali ini anda akan menyuruh teman-teman mengupayakan resep kwitiau goreng yang simpel tetapi rasanya lezat dan menggoda lidah. Tentu saja dilengkapi dengan teknik membuat kwetiau goreng dan teknik memasak bumbunya yang memakai bahan-bahan alami.

Buat teman-teman yang kebetulan ekstrem dengan sekian banyak  macam resep mie tentu telah tidak asing lagi dengan masakan ini. Seperti pun resep masakan mie lainnya, resep kwetiau yang akan anda buat ini sebetulnya berasal dari orang-orang keturunan Cina atau Tionghoa. Mereka memang paling menggemari sekian banyak  macam masaka mie dan lantas memperkenalkannya pun di tengah masyarakat. Bahkan sampai saat ini tidak sedikit penjual kwetiau goreng ini yang maih memakai bumbu kwetiau rahasia lelulurnya. Tentu saja sejumlah bahan dan bumbu kwetiau tersebut telah disesuaikan pun dengan lidah dan kebiasaan kita sampai-sampai lebih diterima oleh masyarakat Indonesia.

Tips Cara Membuat Kwetiau Goreng Supaya Tidak Lembek dan HancurSalah satu yang memisahkan resep kwetiau goreng ini dengan resep mie goreng pada umumnya ialah bahan untuk menciptakan mienya. Kalau mie pada umumnya seringkali terbuat dari tepung terigu ang diubah dengan bahan lain sampai-sampai lebih tahan bila direbus dalam jangka masa-masa yang agak lama. Sedangkan kalai kwetiau ini tercipta dari tepung beras. Untuk tersebut maka usahakan mie kwetiau basah atau separuh jadi tidak dimasak dalam masa-masa yang lama agar tidak lembek dan menjadi laksana bubur. Cara menciptakan kwetiau goreng yang benar yakni masukkan bahan utamanya ketika masakannya sudah nyaris jadi. Jadi teknik memasaknya tidak butuh lama dan memakai api besar, serupa dengan teknik membuat nasi goreng. Yaitu dibaur dengan bumbu kwetiau goreng dan bahan lainnya dimasak terlebih dahulu dan dibaur saat nyaris jadi.

Cara Memasak Mie Kwetiau Yang Benar
Sebelum kita mengawali proses teknik membuat kwetiau goreng ala restauran, yang sangat penting seluruh bahan dan bumbunya telah disipkan terlebih dahulu. Biasanya kwetiau yang dipasarkan di pasaran ialah kering sehingga saya dan anda butuh mengolahnya terlebih dahulu. Sama seperti teknik membuat bihun goreng, kwetiau kering yang dibeli mesti direbus terlebih dahulu. Tetapi tidak boleh terlalu lama, lumayan sekitar 2 hingga 4 menit saja atau hingga matang. Setelah tersebut harus segera diusung dan ditiriskan. Supaya tidak menempel, mie kwetiau dapat diberi tidak banyak minyak wijen dan diaduk sebentar. Setelah selesai, kwetiau basah siap untuk diciptakan menjadi resep kwetiau goreng yang lezat. Bagi bumbu dan teknik membuatnya dapat dilihat dibawah ya.

cara membuat kwetiau goreng sederhana
Bahan:

• Bahan utama berupa kwetiau basah tidak cukup lebih sejumlah 100 gram. Cara menciptakan kwetiau basah terdapat di atas ya.
• Daging ayam fillet segar tidak cukup lebih sejumlah 100 gram juga.
• Bakso daging atau bakso ikan secukupnya cocok selera.
• Udang segar yang telah dikupas bersih tidak cukup lebih sejumlah 100 gram juga.
• Telur ayam ukuran sedang tidak cukup lebih sejumlah 2 butir saja. Goreng lepas dan orak-arik.
• Sayuran caysim tidak cukup lebih sejumlah 1 ikat saja.
• Daun bawang secukupnya cocok selera. Cuci bersih lantas iris-iris.
• Minyak goreng secukupnya guna menumis bumbu resep kwetiau goreng.
• Bumbu Kwetiau Goreng Spesial
• Bawang putih tidak cukup lebih sejumlah 5 pcs saja.
• Bawang bombay tidak cukup lebih sejumlah 1/2 atau 1/3 buah saja tergantung ukuran. Kupas kulitnya kemudian iris memanjang.
• Saus tiram tidak cukup lebih sejumlah 4 sendok santap saja.
• Minyak wijen tidak cukup lebih sejumlah 3 sendok santap saja.
• Kecap asin tidak cukup lebih sejumlah 3 sendok santap saja.
• Merica halus atau lada halus tidak cukup lebih sejumlah 1 sendok kecil. Bisa dikurang bila tidak suka pedas.
• Kecap manis kental kualitas bagus tidak cukup lebih sejumlah 5 sendok santap saja.
• Garam dapur beryodium secukupnya cocok selera atau tidak cukup lebih sejumlah 1 sendok kecil.

Cara Membuat Kwetiau Goreng:

1. Siapkan wajan dengan minyak secukupnya lantas masukkan irisan bawang putih dan bawang bombay.
2. Aduk-aduk sampai terhirup bau harum tumisan kwetiau.
3. Masukkan pentol bakso, daging ayam dan udang kupasnya lantas aduk-aduk pulang dan masak hingga matang.
4. Tuang kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam dapur, merica halus dan minyak wijennya lantas aduk-aduk sebentar hingga tercampur rata.
5. Masukkan kwetiau basah yang telah dimasak sebelumnya kedalam wajan bareng dengan daun caysim dan daun bawangnya.
6. Aduk seluruh bahan tadi hingga rata dan matang semua.
7. Masukkan telur orak-ariknya dan aduk-aduk sebentar hingga rata.
8. Tes rasa kwetiau gorengnya dan tambahkan bahan beda kalai diperlukan.
9. Aduk lagi sebentar dan angkat.